Reinigung & Hygiene für Gastronomie – Professionell & HACCP-konform

Hygiene ist in der Gastronomie nicht nur eine Frage des guten Geschmacks, sondern rechtlich vorgeschrieben. Die HACCP-Richtlinien (Hazard Analysis and Critical Control Points) verpflichten Gastronomen, systematisch alle potenziellen Gefahren für Lebensmittelsicherheit zu analysieren und zu kontrollieren. Ein zentraler Bestandteil dabei: die richtige Reinigung und Desinfektion – von der Arbeitsfläche bis zur Handhygiene der Mitarbeiter.

Bei Packn.de finden Sie alles für professionelle Hygiene in der Gastronomie: hochwirksame Reinigungsmittel, puderfreie Einweghandschuhe, pH-neutrale Seifen und Desinfektionsmittel – alle LFGB-konform und für den direkten Lebensmittelkontakt zugelassen. Denn nur wer hygienisch sauber arbeitet, kann seinen Gästen tagtäglich höchste Qualität garantieren.

Produkte & Sortiment

• Allzweckreiniger & Fettlöser – Gastronomie-Qualität
• Spülmittel & Klarspüler – für gewerbliche Spülmaschinen
• Seife & Desinfektionsmittel – Hände- & Flächendesinfektion
• Einweghandschuhe – Vinyl, Nitril, puderfrei
• Papierhandtücher & Küchenrollen – reißfest & saugstark
• Becherhalter & Hygiene-Serviceartikel

Passende Varianten

Für den täglichen Einsatz in der Großküche empfehlen wir unsere konzentrierten Allzweckreiniger und fettlösenden Spezialreiniger. Für die Handhygiene der Mitarbeiter bieten wir pH-neutrale Seifen und alkoholbasierte Desinfektionsmittel. Alle Handschuh-Varianten sind lebensmittelecht und puderfrei.

Häufige Fragen zu Reinigung & Hygiene

Welche Handschuhe sind für Lebensmittel zugelassen?

Unsere Vinyl- und Nitril-Einweghandschuhe sind lebensmittelecht nach EU-Verordnung 1935/2004 und für den direkten Kontakt mit Speisen zugelassen. Sie sind puderfrei, latexfrei und ideal für Allergiker.

Was bedeutet HACCP-konform?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein System zur Lebensmittelsicherheit. HACCP-konforme Produkte erfüllen die hygienischen Anforderungen für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Bäckereien und Lebensmittelbetrieben. Das umfasst Reinigungsmittel, Desinfektionsmittel und Verbrauchsmaterialien.

Wie oft sollte man Gastronomie-Küchen reinigen?

Arbeitsflächen sollten nach jeder Zubereitung gereinigt und desinfiziert werden. Böden und Geräte mindestens täglich. Ein professioneller wöchentlicher Tiefenreiniger sorgt für höchste Hygienestandards. Unsere Reinigungsmittel sind dafür speziell konzipiert.

Gibt es spezielle Reiniger für Edelstahl?

Ja, wir führen spezielle Edelstahlreiniger und Pflegemittel, die Oberflächen schützen und gleichzeitig Fett und Verschmutzungen effektiv entfernen. Unsere Allzweckreiniger sind ebenfalls für Edelstahl geeignet.